本文以黄浦区步高里、静安区愚园路、长宁区江苏路为坐标,通过记录剪纸阿婆的红纸片、面塑师傅的糯米团与评弹艺人的三弦声,串联起上海手艺人在弄堂里的传承故事,展现传统技艺如何在现代生活中焕发新生,成为城市文化最生动的"活态记忆"。

梅雨季的上海,步高里的青石板路泛着湿润的光。78岁的周阿婆坐在弄堂口的竹椅上,面前摆着一方红漆木盒,里面整整齐齐码着剪刀、刻刀与各种颜色的蜡光纸。"今朝要剪'弄堂里的春天',"她戴着老花镜,指尖翻飞间,一朵牡丹在红纸上渐次成型,"从前弄堂里的阿婆们都爱剪这个,现在年轻人也来讨教——说是要发朋友圈'晒传统'。"
上海的弄堂里,藏着无数这样的"匠心故事"。它们不写在史书里,却刻在红纸的纹路中;不挂在博物馆的玻璃柜里,却活在手艺人的指缝间。这些传统技艺,像弄堂里的梧桐树,既扎根于历史的土壤,又在现代的春风里抽出新芽。
一、红纸上的春秋:剪纸阿婆的"弄堂记忆"
周阿婆的剪纸摊,是步高里最醒目的"文化地标"。她的木盒里,既有传统的"喜上眉梢""连年有余",也有创新的"弄堂晨跑""咖啡飘香"。"以前剪的都是老样子,"她指着一张"陆家嘴天际线"的剪纸说,"前两年有个年轻白领来订,说要剪'从弄堂到写字楼'的图——我就把石库门的飞檐和玻璃幕墙剪在一起,边上再配句'阿拉上海,老灵额'。"
周阿婆的剪纸技艺,传自她的奶奶。"1940年代,奶奶在霞飞路的裁缝铺里做学徒,白天踩缝纫机,晚上剪窗花。"她回忆道,"那时候弄堂里的婚礼,都要请剪纸师傅来剪'并蒂莲';过年时,家家户户的门楣上都要贴'福'字——剪纸是弄堂里的'视觉语言'。"如今,周阿婆的剪纸课成了社区的热门活动:放学的孩子围在桌前学剪"小老虎",退休的阿婆们带着老花镜研究"立体剪纸",甚至连外国留学生都来"拜师",说要"把上海的剪纸带回家"。
上海龙凤419会所 这种传承,不仅是技艺的传递,更是情感的连接。周阿婆的木盒里,珍藏着一沓泛黄的剪纸:"这是1985年,我给弄堂里的'金婚夫妇'剪的'同心结';这张是2008年,奥运期间剪的'中国结';还有这张......"她指着一张"抗疫加油"的剪纸,眼睛发亮,"去年疫情封控,我在弄堂口剪了好多'大白'和'鲜花',分给邻居们——大家拿着剪纸说'阿婆,看见这个,心里就踏实了'。"
二、糯米里的乾坤:面塑师傅的"老味道新吃法"
与周阿婆的剪纸摊隔弄堂相望的,是陈师傅的面塑铺子。72岁的陈师傅坐在小马扎上,面前摆着一团雪白的糯米粉,手指在粉堆里翻飞,不一会儿就捏出一只活灵活现的"小笼包"——皮薄透亮,汁水饱满,连褶皱都清晰可见。"我12岁跟师父学面塑,"他说,"那时候弄堂里的点心铺都兴做面塑,结婚要捏'龙凤呈祥',过年要捏'十二生肖',连小孩的满月酒都要捏个'长命锁'。"
陈师傅的面塑,藏着上海的"老味道"。他的蒸笼里,既有传统的"蟹粉小笼",也有创新的"咖啡味汤包";他的展示柜里,摆着"石库门""外滩"等造型的面塑摆件,"这些都是游客来买的,说要'把上海的弄堂带回家'。"他笑着说,"去年有个外国游客,买了套'二十四节气'面塑,说要回去教孙子做——你看,老手艺也能'走出去'。"
这种"老味道新吃法",正是上海面塑的生命力所在。陈师傅的徒弟小周,是个90后海归:"我学过西点,也学过陶艺,但最爱的还是面塑。"他指着桌上的"莫奈花园"面塑说,"我把印象派的色彩用到面塑里,用可可粉调色,用食用金箔点缀——传统技法加新元素,年轻人就喜欢。"如今,陈师傅的面塑铺成了"网红打卡点",周末常有年轻人带着相机来拍照,"他们说,这里的面塑既有奶奶的味道,又有时尚的气息。"
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三、弦歌里的岁月:评弹艺人的"弄堂夜话"
暮色中的弄堂里,飘来悠扬的三弦声。80岁的李阿姨坐在"老克勒评弹社"的藤椅上,手指拨弄着琴弦,嘴里哼着《天涯歌女》:"天涯呀海角,觅呀觅知音......"她的身后,挂着一张泛黄的照片——1958年,她穿着旗袍,在百乐门的舞台上唱评弹,台下坐着周信芳、蝴蝶等名流。
李阿姨的评弹,是弄堂里的"声音记忆"。她的评弹社,每周三下午开课,教年轻人说上海话、唱评弹:"现在的年轻人爱听流行歌,但评弹里有上海的'腔调'——软糯的吴语,婉转的拖腔,连叹气都带着韵味。"她的学生里,有白领、大学生,还有外国留学生:"有个美国姑娘,学了半年评弹,能唱《茉莉花》了——她说,评弹里的'情',和英文诗里的'love'不一样,更含蓄,更动人。"
这种"弦歌不辍"的传承,让评弹在上海的弄堂里焕发新生。李阿姨的评弹社,不仅教唱,还组织"弄堂夜话":老克勒们带着老唱片来分享,年轻人用短视频记录评弹表演,甚至还有"评弹+脱口秀"的跨界演出。"上周有个小伙子,用评弹的调子唱《上海堡垒》,"李阿姨笑着说,"底下的听众笑得前仰后合——传统和现代,就是这样'碰撞'出火花。"
上海品茶论坛 四、城市里的"匠心地图":从弄堂到世界的文化密码
在上海的弄堂里,像周阿婆、陈师傅、李阿姨这样的手艺人,还有很多很多:做糖画的张师傅,能把"陆家嘴三件套"画成糖画;做香包的李奶奶,用艾草和薰衣草调出"弄堂香";做木雕的王师傅,把石库门的雕花刻进现代家具......这些看似普通的技艺,串起了上海的"匠心地图"。
这张地图,既是历史的,也是现代的。它记录着上海从"十里洋场"到"全球城市"的变迁,也见证着传统技艺在现代生活中的重生。正如周阿婆所说:"我们这些手艺人,就像弄堂里的灯——以前照亮的是弄堂里的烟火,现在照亮的是上海的文化。"
暮色渐深,步高里的弄堂里飘起了饭菜香。周阿婆收起了剪纸摊,陈师傅的蒸笼里飘出了小笼包的香气,李阿姨的评弹声还在回荡。这里的每一张红纸、每一团糯米、每一根琴弦,都在诉说着上海的故事:它不是宏大的历史叙事,而是手艺人的指尖温度;它不是刻意的文化表演,而是弄堂里的日常烟火。
正如陈师傅常说的:"上海的弄堂啊,就像一个大熔炉——老手艺在这里熬煮,新元素在这里交融,最后熬出的,是最浓的'上海味'。"这种味道,是传统的底气,是创新的勇气,更是这座城市最动人的"匠心密码"。